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Voir notre conférence expérimental grand public du 13 mai / See our (broad audience) conference with live experiments (in french) :
José Bico, Étienne Reyssat et Benoît Roman (PMMH-ESPCI)
Les forces capillaires sont responsables de la forme sphérique d’une goutte de pluie ou permettent à des insectes de se déplacer à la surface d’un étang. Mais que se passe-t-il si ces forces ne sont pas uniformes sur une surface liquide ? Nous proposons d’explorer différents effets spectaculaires induits par des gradients de tension de surface, tels que des larmes de vin, une instabilité convective ou un étalement explosif de gouttes. En amphithéâtre Langevin (ESPCI Paris)