Dans Le Monde (5 septembre)

Dans son article du Monde (Sciences et Médecine) du 5 septembre, David Larousserie remarque, à juste titre, que nous n’avions pas cité les travaux de nos collègues sur la rupture des spaghettis.

En effet, nous nous sommes basé sur les travaux  suivant :

• B. Audoly, S. Neukirch
  Fragmentation of brittle rods: why spaghetti do not break in half (preprint)
  Physical Review Letters 95, 095505 (2005)
  doi:10.1103/PhysRevLett.95.095505        (voir aussi le site web)
• J. R. Gladden, N. Z. Handzy, A. Belmonte, and E. Villermaux
  Dynamic buckling and fragmentation in brittle rods
  Physical Review Letters 94, 35503 (2005)
  Un autre problème, relié, sur l’impact de spaghetti, web page
• Mais tout récemment (en 2018), un rebondissement dans cette série de question: comment casser un spaghetto en seulement 2 morceaux?  en utilisant une  combinaison de torsion et de flexion… voir une video sur le site du Monde ou lire l’article récent dans PNAS