Auteur/autrice : jbico

Librairie Georges
Forum des Arts et de la Culture,
300 avenue de la Libération, 33400 Talence

dans Mission Capitale, le magazine des personnels de la Ville de Paris.

Dans son article du Monde (Sciences et Médecine) du 5 septembre, David Larousserie remarque, à juste titre, que nous n’avions pas cité les travaux de nos collègues sur la rupture des spaghettis.

En effet, nous nous sommes basé sur les travaux  suivant :

• B. Audoly, S. Neukirch
  Fragmentation of brittle rods: why spaghetti do not break in half (preprint)
  Physical Review Letters 95, 095505 (2005)
  doi:10.1103/PhysRevLett.95.095505        (voir aussi le site web)
• J. R. Gladden, N. Z. Handzy, A. Belmonte, and E. Villermaux
  Dynamic buckling and fragmentation in brittle rods
  Physical Review Letters 94, 35503 (2005)
  Un autre problème, relié, sur l’impact de spaghetti, web page
• Mais tout récemment (en 2018), un rebondissement dans cette série de question: comment casser un spaghetto en seulement 2 morceaux?  en utilisant une  combinaison de torsion et de flexion… voir une video sur le site du Monde ou lire l’article récent dans PNAS

Article de Clotilde Hamon dans Famille Chrétienne:
De l’oxygène pour vos enfants

Article d’Erwan Cario dans Libération:
Un coup de science dans le quotidien

… lorsqu’il est expliqué par un physicien

Interview d’Étienne Guyon dans le magazine « Mieux pour moi »