L’Effet Marangoni

Qui n’a jamais constaté en faisant la vaisselle que l’ajout de liquide vaisselle repoussait sur le bord du plat les graisses? Derrière ce phénomène du quotidien se cache l’effet Marangoni!
Pour mieux comprendre ce phénomène et découvrir en quelques minutes notre projet, voici une petite vidéo qui vous apportera des réponses :

Version HD :
http://www.dailymotion.com/video/x5mcy7r_c-est-pas-sorcier-l-effet-marangoni_school

Version LD :

Ci-joint les protocoles et méthodes et le programme sous Matlab :

Protocoles-et-Méthodes

programme

Figures

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